Archives par tags: tendances alimentaires

Le boom des pâtisseries sans gluten et vegan : opportunité business

Le secteur de la pâtisserie connaît une révolution importante avec l’essor spectaculaire des produits sans [...]

Les pâtisseries enrichies en probiotiques : avenir ou mode passagère ?

La pâtisserie, autrefois associée au plaisir gustatif pur, s’inscrit aujourd’hui dans une dynamique plus saine [...]